Winemaker's Gran Reserva

Sauvignon Blanc



SAUVIGNON BLANC – WINEMAKER’S GRAN RESERVA 2011

Un oro pálido, cristalino y brillante se hace el reflejo de este Sauvignon cuya nariz privilegia la complejidad a la exuberancia explosiva: van creciendo tonos de lima, pomelo, grosellas verdes y frutas blancas como pera y durazno blanquillo. Surge un sutil toque exótico de chirimoya sobre un fondo floral de retama y boj, mientras leves toques de crema inglesa reciben acentos de anís dulce.

La boca ataca con franqueza, entregando un interesante balance entre su frescura natural y el dúo estructura / volumen brindado por la crianza que se suma a la textura inicial. Los origines minerales se expresan claramente, dando autoridad y elegancia al perfil general, tanto a lo largo del paladar como en el final donde las notas herbáceas, el pomelo amargo y una leve vainilla anisada se mezclan con gran y vibrante armonía.

Maridaje: Filete de pescado de roca a la plancha con reducción de hinojo y maracuya

Ficha Técnica / Foto Botella / Foto Etiqueta